Le vigneron

L'essentiel de mon métier c'est d'être en harmonie avec mon environnement, cela passe par le respect de la plante et de la bonne pratique aux chais. C'est aussi une entente avec son équipe où chaque personne a son rôle à jouer.

Stéphane Montez a travaillé pendant deux ans dans différents vignobles du monde, l’Angleterre, l’Australie, la Californie et l’Afrique du Sud. Son expérience internationale lui permet aujourd'hui d'améliorer les techniques du domaine familial et de faire face à certaines difficultés climatiques.

Cette aventure à l'étranger dit Stéphane m'a fait prendre conscience du caractère unique de notre terroir, ce privilège apporte naturellement à mes vins un bel équilibre.

Savoir-faire ancestral, où tout secret se doit d'être gardé.